Resep Lumpia Udang Ayam Dari Kembang Tahu
- 1 bungkus kembang tahu di rendam sedikit air
- 100 gr ayam giling
- 100 gr udang
- 1/2 wortel gede cincang kotak kecil-kecil dan halus
- 1/2 bawang bombay cincang
- 1 sdm bubuk bawang putih
- 1 sdm bubuk ketumbar
- 1 sdm bubuk lada
- 1 kuning telur
- 1 putih telur untuk perekat
- 3 sdm tepung tapioka
- 1/2 blok maggi
- Benang kasur seckupnya
CARA MEMBUAT
- Campur semua bumbu dan daging serta wortel. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan tepung, aduk.
- Potong-potong dengan rapih lembaran kembang tahu. Saya potong sekitar 10 cm x 10 cm
- Kemuduan isi bahan isian di tengah lembaran kembang tahu.
- Oles putih telur di bagian pinggir dan tutup seperti amplop ikat dengan benang kasur.
- Panaskan kukusan dan oles dengan minyak supaya adonan tidak lengket di kukusan.
- Kukus sekitar 1/2 jam lebih sampai sedikit berubah warna.
- Biarkan sampai dingin dan simpan dalam wadah tertutup rapat.
- Simpan sebagian dalam freezer.
- Sebagian digoreng.
- Sajikan hangat dengan saos
- Kalau ada mayones makin nikmat nih. Kaya ekkado.
~ Selamat Mencoba ~
Mau donasi lewat mana?
BRI - Saifullah (05680-10003-81533)
JAGO - Saifullah (1060-2675-3868)
BSI - Saifullah (0721-5491-550)
JAGO - Saifullah (1060-2675-3868)
BSI - Saifullah (0721-5491-550)
Merasa terbantu dengan resep ini? Ayo dukung dengan donasi. Klik tombol merah.
Posting Komentar