Resep Kepiting Telur Asin Pedas Manis & Kepiting Telur Asin Gurih (untuk anak-anak)
BAHAN-BAHAN Untuk 2 Porsi
- 4 ekor kepiting ukuran sedang
- 2 buah telur asin (ambil kuningnya saja)
- 6 lembar Daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 2 buah Daun bawang secukupnya, Asam kandis kering
Bumbu Halus
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- Seujung jari kunyit
- 15 butir merica/sahang/lada
- 1 sendok makan gula pasir/gula merah/gula jawa/gula aren
- sesuai selera Garam
- Penyedap rasa kalau mau
- Cabe kering di haluskan
CARA MEMBUAT
- Cuci bersih kepiting dan buang bagian kotoran, kemudian rebus sampai berubah warna.
- Tumis bumbu halus beserta rempah dedaunan, dan asam kandis kering,batang serai di geprek.
- Goreng sampai matang cabai kering yang sudah di haluskan di wajan yang berbeda kemudian sisihkan.
- Masukan kepiting yang sudah di rebus ke dalam tumisan bumbu & beri sedikit air, kemudian masukan kuning telur asin dan hancurkan.. baurkan bersama kepiting, masukan daun bawang yang telah di iris kecil,masak sampai kental/air berkurang, tambahkan gula, garam & penyedap
- Angkat dua ekor kepiting tanpa cabai (untuk anak) kemudian masukan cabe kering yang sudah matang baurkan bersama kepiting, masak sebentar kemudian hidangkan
~ Selamat Mencoba ~
Mau donasi lewat mana?
BRI - Saifullah (05680-10003-81533)
JAGO - Saifullah (1060-2675-3868)
BSI - Saifullah (0721-5491-550)
JAGO - Saifullah (1060-2675-3868)
BSI - Saifullah (0721-5491-550)
Merasa terbantu dengan resep ini? Ayo dukung dengan donasi. Klik tombol merah.
Posting Komentar